来源:《商周刊》2004年第12期 作者:罗为国;
选择字号

青岛餐饮业的文化定位

分享到: 分享到QQ空间

<正> 角色的定位据中国饭店协会专家委员会提供的数字显示,2003年全社会餐饮业营业额达到6060亿元,同比增幅超过11.5%,连续13年以两位数速度高速增长。随着中国经济持续发展,中国餐饮消费将具有广阔的发展空间和巨大的市场潜力。据中国饭店协会预测,2004年餐饮业仍将保持高速增长,年营业额将突破7000亿元大关,增长幅度将达到15%左右。蓬勃发展的餐饮业,对于奥运伙伴城市、有着"东方旅游明珠"美誉的青岛来说,无疑是一个不可忽视的国民经济经济增长点和重要的产业构造组成部分。青岛的自身优势和魅力指数无庸置疑,多年来已经不仅吸引香格里拉、丽晶等五星级餐饮业巨头进驻,而且更有北京的全聚德、重庆的小天鹅、上海小绍兴等名店纷纷抢滩岛城。一个有着文化底蕴的城市,不但是有感召力和凝聚力的城市,也(本文共计1页)       [继续阅读本文]

下载阅读本文     订阅本刊
   

相关文章推荐

商周刊杂志2004年第12期
商周刊
主办:青岛出版社
出版:商周刊杂志编辑部
出版周期:双周
出版地:山东省青岛市

本期目录