来源:《知识就是力量》2012年第04期 作者:船舷;
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别忘了吃红薯啊

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<正>世界卫生组织经过近3年的研究评选,评出最佳健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类,我们熟悉的红薯夺得13种最佳蔬菜之首,甚至有科学家建议,在全世界发起推广种植和食用红薯的活动,让人们每天见面说的第一句话是:别忘了吃红薯啊!红薯,学名甘薯,又称白薯、番薯、山芋、地瓜、红苕等。在我国广为栽种食用的红薯,故乡却在遥远的南美洲。16世纪末才由福建华侨从菲律宾传入我国。红薯一经引入,就以其易栽种、产量大、味道甘美而被大面积推广,很快成为人们喜爱的食品。因为红薯介于粮食与蔬菜之间,加之人们对它宝贵的营养价值没有充分的认识,所以红薯一直被认为是(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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知识就是力量杂志2012年第04期
知识就是力量
主办:中国科学技术协会;中华全国总工会;中国共产主义青年团中央委员会
出版:知识就是力量杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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