来源:《饮食科学》2011年第10期 作者:郝凤桐;
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食品中为什么不能加硼砂

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<正>近日,媒体曝光了河南十多家沙琪玛加工厂为获取利润,在沙琪玛中违法添加化工原料硼砂,部分产品已经流入市场。2000年~2001年,科研人员对某省城部分市场食品采样,检测硼砂添加情况,发现42份牛肉丸阳性率为(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2011年第10期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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