来源:《饮食科学》2007年第06期 作者:李书国;
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解开“滤油粉”之疑

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<正>自2007年3月8日,陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油的澄清过滤中使用“滤油粉”被媒体曝光以来,滤油粉事件迅速波及全国。3月12日,卫生部举行新闻发布会,公布了对北京、陕西两地的6家肯德基快餐餐厅使用的9份“滤油粉”、14份煎炸油的检测报告,检测项目包括“滤(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2007年第06期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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