来源:《饮食科学》2007年第06期 作者:贾丽立;范志红;
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粉碎珍珠奶茶的营养神话

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<正>珍珠奶茶,如果单从字面来理解的话,它的主要成分应该是“珍珠”、牛奶和茶。“珍珠”俗称粉圆,它的主要成分是淀粉。纯正的台湾珍珠奶茶一般是用木薯粉制作“珍珠”,口感特别筋道,因此大受欢迎。至于茶,一般都是用红茶水。那么,奶呢?这里的奶就是我们平常喝的牛奶吗?当然(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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饮食科学杂志2007年第06期
饮食科学
主办:辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所
出版:饮食科学杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:辽宁省沈阳市

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