来源:《新课程研究》2020年第21期 作者:罗瑜;王淼;
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“食品分析”课程在葡萄与葡萄酒工程专业教学中的应用

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葡萄与葡萄酒工程是云南农业大学食品科学技术学院的新设专业,"食品分析"作为食品科学技术学院本科开设的一门基础专业课,被纳入该专业教学计划。文章基于葡萄与葡萄酒工程专业特点,融入"食品分析"课程教学,并对该课程的教学方式的改革创新进行探讨。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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新课程研究杂志2020年第21期
新课程研究
主办:教育部基础教育课程教材发展中心;湖北长江报刊传媒集团
出版:新课程研究杂志编辑部
出版周期:旬刊
出版地:湖北省武汉市

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