来源:《中国学校卫生》1989年第06期 作者:刘萍;杨小荣;梁小琴;
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兰州市回民中学学生营养状况调查

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<正> 为了解回民中学学生的营养状况及膳食中存在的问题,1987年9月(正处本市蔬菜瓜果供应旺季)对兰州市回民中学高一、二年级83名学生(回族37名、汉族44名、满、藏族各1名;男32名,女51名)采用询问记录法进行三天的膳食调查,并进行了营养缺乏病的体格检查,同时对29人进行了硫胺素、核黄素、维生素C的4小时内的尿中维生素负荷试验及血清胆固醇、甘油三酯、总蛋白、血红蛋白含量的测定。 1 结果与分析该校学生主食以优粉、标二粉及大米为(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国学校卫生杂志1989年第06期
中国学校卫生
主办:中华预防医学会
出版:中国学校卫生杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:安徽省蚌埠市

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