来源:《中国学校卫生》1989年第03期 作者:Guthrie HA·Sheehe MP;项小玖;
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小学教科书中的营养信息

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<正> 美国1977年的营养教育训练项目(公法95~166),促使营养进入幼儿园至十二年制学校的全部课程。项目中制定的大部分课程集中表现在使营养与其它学科结合起来(诸如卫生、自然科学、社会学、语言艺术和数学),而不是把营养作为一门独立的学科;同时,这些学科中的概念又在营养课程中得到强化。该项目给教师提供了在职进修的机会,使他们获得了基本的营养知识和技能。学校午餐管理人员也应鼓励参加营养教育活动,使午餐室成为强化在课堂中学到概念的实验室。营养教育要开始得早,以便孩子们养成合理的饮食习惯。显(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国学校卫生杂志1989年第03期
中国学校卫生
主办:中华预防医学会
出版:中国学校卫生杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:安徽省蚌埠市

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