来源:《中国学校卫生》1989年第02期 作者:郇毅;
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杭州市天长小学营养午餐试点效果考核

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<正> 1986年10月至1987年6月,我们对杭州市天长小学的营养午餐试点进行了卫生监督及效果考核,选择了一(3)班为实验班,一(2)班为对照班,按照儿童的生长发育需求,参照中国医学科学院卫生研究所编制的《食物成分表》制定了蛋白质、锌、铁等营养素的食谱,并实行了一段时间。两个班均在校用午餐,实验班的午餐由专门邀请的厨师按食谱制作饭菜,对照班午餐同在校用午餐的其他同学一样的饭菜。午餐收费标准:实验班学生每人每日(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国学校卫生杂志1989年第02期
中国学校卫生
主办:中华预防医学会
出版:中国学校卫生杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:安徽省蚌埠市

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