小苏打水能去除农药残留吗?

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<正>据说在自来水中放入一勺小苏打,然后把蔬菜放在小苏打水里浸泡10分钟,这种方法就可以去除蔬菜上的农药残留,效果非常好。这种做法靠谱吗?陕西师范大学食品与工程学院博士魏丽娜说,我们做过试验,用农药先对蔬菜进行喷洒处理,放置24小时后再用小苏打水和清水分别进行浸泡,然后通过反向高效色谱法检测农药残留。试验结果表(本文共计1页)       [继续阅读本文]