来源:《晚霞》2013年第16期 作者:本刊综合;
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高端餐饮业遭遇“滑铁卢”

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<正>近日,湘鄂情、全聚德和小南国等高端上市餐饮企业相继发布业绩报告,显示要么巨亏数亿,要么净利猛降。其业绩大降的背后真实地展现出我国高档餐饮业的现状,高档餐饮业的未来之路应该何去何从,已经成为社会关注的焦点。多家高档餐饮店遭遇"寒冬"今年4月初,中国烹饪协会发布报告显示,限额以上企业餐饮收入出现了中国餐饮业改革开放以来的首次负增长。另据中国饭店协会在全国20个城市对100家代表性企业的调研显示,90%的企业受到了不同程度(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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晚霞杂志2013年第16期
晚霞
主办:四川省委老干部局;云南省委老干部局;贵州省委老干部库;西藏自治区委老干部局
出版:晚霞杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:四川省成都市

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