来源:《实验教学与仪器》2009年第12期 作者:王秀伟;
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影响酶活性实验的创新与改进

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<正>在高中生物教材必修一影响酶活性的实验中,课本只介绍了不同pH对酶活性的影响,下面就温度对酶活性的影响实验作如下改进。一、实验原理淀粉遇碘后,形成紫蓝色的复合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖,麦芽糖和葡萄糖遇碘不显色。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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实验教学与仪器杂志2009年第12期
实验教学与仪器
主办:教育部基础教育课程教材发展中心
出版:实验教学与仪器杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:湖南省长沙市

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