来源:《中国食品》2021年第01期 作者:胡智慧;
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在传承中酿造“醉美”事业

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<正>2020年的最后一个周日,我们循着沁入心田的醇香,驱车来到马鞍山市博望区,在风景秀美的横望山下、石臼湖畔、叶家桥头,实地参观"非物质文化遗产"夏进酒业公司用传统工艺加工纯粮米酒。新市是个千年古镇,因得天独厚、气候宜人、山清水秀,自古民间就有酿制米酒、纯粮酒的传统,到了清咸丰年间进入鼎盛时期,(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2021年第01期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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