来源:《中国食品》2021年第01期 作者:思雨;
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螺蛳粉属“大器晚成” 四大因素助其走向成功

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<正>之前提起广西柳州,或许大多数人都不知道这个地方,但现在柳州随着螺蛳粉的爆红也逐渐被人们所熟知。经过五年的努力,柳州市实现了柳州螺蛳粉"从无到有、从小到大、从街头巷尾到袋装速食"的工业化转型,实现了产业化、标准化、品牌化、规模化发展,(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2021年第01期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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