来源:《中国食品》2011年第20期 作者:向乾丽;
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过桥米线的前世今生

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<正>云南过桥米线闻名全国,已有一百多年历史,而据说云南过桥米线又源自滇南蒙自,因此蒙自也被称为"过桥米线之乡"。过桥米线以选料考究、制作精细、吃法特殊、滋味鲜美、独具风味、富于营养而蜚声中外。凡是来到云南的中外人士,无不要慕名品尝。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2011年第20期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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