来源:《中国食品》2011年第20期 作者:田小雪;
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物质识别检测方法有新成果——烟台富耐立仪器科技有限公司与中科院海岸带研究所联合推出便携式拉曼光谱仪

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<正>拉曼光谱是借助分子的振动谱来进行物质识别的检测方法。不同样品的分子结构不同,其振动谱也会不同。更重要的意义在于拉曼光谱是用光子做探针,测试时对样品无直接接触、无损坏,且能穿透玻璃、塑料包装直达样品,不需要对样品进行彻底破坏或进行复杂费时的样品前处理。因此拉曼光谱是一种理想的快速定性定量分析样品的方法,在医药、食品安(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2011年第20期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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