来源:《中国食品》2011年第09期 作者:李新民;
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食品添加剂生产的尴尬处境

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<正>中国的食品添加剂生产正在面临着一种尴尬的处境。一方面,因几次较大的食品安全事件均与添加剂有关,人们谈添加剂而色变,对其产生了排斥心理,只要看到产品说明上有添加剂字样,就可能放回货架,如果哪个产品说了无添加剂、纯天然,消费者则会在自身能接受的价格范(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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中国食品杂志2011年第09期
中国食品
主办:北京市食品科学研究院
出版:中国食品杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:北京市

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