来源:《食品与生活》2004年第04期 作者:安文荣
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入乡观吃

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<正> 广东人买鱼和买肉都是几两一买。他们有个习惯,从来不吃死鱼。想买鱼的人指着喷氧池里看中的鱼,就叫老板用网将鱼捞起,从头到尾横劈一半,用稻草一提,付了钱后整个买卖就算结束。留下的另一半,鱼尾还在掀扑着,很快也会被人买走。后来才知广东人喜欢大清早起来喝粥,买几两鱼或肉剁成末,和粥一起熬。那鱼粥和肉粥的味道的确不错。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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食品与生活杂志2004年第04期
食品与生活
主办:上海市食品研究所
出版:食品与生活杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:上海市

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