来源:《食品与健康》2011年第11期 作者:文怡;
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锅塌三文鱼

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<正>原料挪威三文鱼1块约300克,鸡蛋2只调料盐1茶匙(5克),柠檬汁1汤匙(15毫升),高汤200毫升,淀粉50克,黑胡椒粉1/4茶匙(1克)做法1.将三文鱼切成3厘米宽、5厘米长的厚片,厘米宽、5厘米长的厚片,撒上盐(1克)和柠檬汁腌制一会。2.在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉,轻轻拍掉多余的备用。3.鸡蛋打散后,倒一半在平底盘中,(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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食品与健康杂志2011年第11期
食品与健康
主办:天津市科技期刊编辑学会
出版:食品与健康杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:天津市

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