来源:《世界科学》1986年第07期 作者:John Emsley;唐晶海;
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无可替代的盐

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<正> 钠对我们健康人来说是如此重要以致我们具有先天的能力来鉴别它的最重要化合物,氯化钠或盐的味道。也许这并不出人意外,因为生命是在有盐味的环境——海洋中进化的,甚至据说当带有血流的生物体首次产生时,血浆的成份曾一度反映了古寒武纪海洋的状况。因为当时海洋变得更浓缩,地球的陆地区域在钠盐方面相对枯竭,因此动物产生了对盐的爱好和(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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世界科学杂志1986年第07期
世界科学
主办:上海市科学学研究所等
出版:世界科学杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:上海市

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