来源:《四川烹饪》2011年第05期 作者:九吃;李靖;
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让味蕾在乡土与潮流间徘徊

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<正>酒香雪豆原料:干雪豆200克醪糟(带汁)500毫升日本清酒50毫升枸杞5克大枣10枚制法:1.干雪豆先用冷水泡8小时,然后放高压锅里压10分钟,倒出来晾冷了备用。2.把醪糟、枸杞、大枣和日本清酒放一起,调匀了再放入压好的雪豆泡半天,捞出来装盘并淋一些汁水便上桌。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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四川烹饪杂志2011年第05期
四川烹饪
主办:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司
出版:四川烹饪杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:四川省成都市

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