来源:《四川烹饪》2011年第05期 作者:刘向斌;吴启勇;曾荣钟;胡军;
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攀西凉菜,以鲜辣开场

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<正>泡椒鸡片原料:土仔公鸡肉500克泡菜片100克小米辣碎、香菜节各10克野山椒碎20克蒜泥5克柠檬汁10毫升盐、味精、鸡粉、白醋各适量制法:把仔公鸡肉煮熟并晾冷以后,片成片纳盆,待加入泡菜片、小米辣碎、香菜节、野山椒碎、蒜泥、柠檬汁、盐、味精、鸡粉和白醋拌匀后,装盘即可上桌。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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四川烹饪杂志2011年第05期
四川烹饪
主办:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司
出版:四川烹饪杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:四川省成都市

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