来源:《烹调知识》2020年第08期 作者:李胜利;
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妻子的美味红烧肉

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<正>今天是星期天,老婆说做一个好菜给我吃。我就急等着,看老婆能做出什么好菜?最后做出来一看,红烧肉。而且非常的好吃。红烧肉是中国传统家常菜,口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。这道菜几乎家家都会做,可是想要做好红烧肉并不简单,妻子告诉我有的人在家做这道菜时,做出的红烧肉口感柴,吃着又腻,没有餐馆做得好吃,其实你只是冷水和热水没有用对,妻子说今天教你正确用水,做红烧肉,只要按着步骤做,你也可以在家做得一样好,口感不柴,颜色红亮,肥而不腻,入口即化。下面分享下做法,看看怎样正确使用冷水和热水。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2020年第08期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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