来源:《烹调知识》2020年第08期 作者:王东梅;
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感恩节家庭自制火鸡

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<正>烤火鸡并不难,也不麻烦。可以不用传统的浸泡盐水,或是以盐腌渍等等费时又费力的方法,只要烤温与烘烤的时间控制得宜,并且外加水分保湿烘烤,烤出来的火鸡香气四溢、柔嫩多汁,省时又省力。材料:火鸡一只约5.4 kg、洋葱1个、西洋芹3根、蒜头2瓣、巴西利香草5株、面包丁2杯、盐3.5大匙、黑胡椒1.25大匙、柠檬1颗、低盐鸡高汤3杯、无盐奶油113.4 g、迷你胡萝卜226.8 g、青花菜113.4 g、球芽甘蓝227 g、面粉2大匙。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2020年第08期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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