关于菠萝的二三事

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<正>又到了吃菠萝的季节,菠萝深受大众喜爱,不仅可以做水果食用,还能做菜。那么,吃菠萝有什么营养价值?吃菠萝时要注意什么?如何判断菠萝是否成熟?一、菠萝的养生价值1.助消化,提高食欲的功效。菠萝中含有特有的菠萝蛋白酶,是一种蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白质、脂肪,使其更容易被人体吸收;还能分解体内的有害物质,防止发生腹泻和消化不良。对于消化不好、食欲不振的朋友十分有益(此外还可以利用菠萝这个性质,让它扮演天然的嫩肉粉呦)。当然,菠萝中的芳香成分还能增进唾液的分泌,同时也起到增加食欲的作用。(本文共计1页)       [继续阅读本文]