来源:《烹调知识》2020年第06期 作者:王祖远;
选择字号

诗经里的家常美味

分享到: 分享到QQ空间

<正>孔子说,"诗可以兴,可以观,可以羣,可以怨;迩之事父,远之事君;多识于鸟、兽、草、木之名。"有研究者专门考证,发现《诗经》中出现了200多种动物,100余种植物。说明那些动植物早在2 500年以前就已被先民认知、利用,也可说当时人们的主食、副食都非常丰富。《诗经》中提及的许多食材,我们现在依旧在沿用。不由得令人生出些许遐想,一卷《诗经》在手,饮食男女亦可烹饪出具有原始风味、诗经意境的现代家常美食。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊   

相关文章推荐

烹调知识杂志2020年第06期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

本期目录