来源:《烹调知识》2020年第06期 作者:董周相;
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素食宴客菜

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<正>铁板素肠材料:面肠、酸菜、香菇、辣椒、九层塔、姜。调味料:色拉油、酱油、糖、醋、素沙茶酱、生粉、麻油、黑胡椒。做法:1.酸菜、香菇、辣椒、姜切片,九层塔挑去老叶,面肠切成长条。2.锅内加色拉油烧热,放入面肠炸至浅褐色,捞起备用。3.锅烧热,加色拉油,放入酸菜、香菇、辣椒、姜爆香,加酱油、糖、醋、素沙茶酱、水,再倒入面肠一起煮,水(本文共计12页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2020年第06期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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