来源:《烹调知识》2020年第06期 作者:王鹿鹿;
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做餐饮,要站在顾客的角度考虑才能赚钱

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<正>最近通过一些现实案例,让人思考起餐饮沟通的难题。就好像,为什么商家做了那么精美的海报、画册,消费者都无感?商家说的是自己想说的话,还是消费者想知道的话?以下略做剖析。品牌方与消费者,可以看做是两个信息孤岛,大到对同一个生态,小到对同一个产品,都有自己的理解和解读。两者之间通过不同渠道的搭建,有声或无声地交换着信息。大部分时候信息的交互出现了错位或者断层,变成各说各话,出现很多问题。而我们要做的,就是在交互的过程中,不断进行信息修正,尽可能让双方的信息保持一致性。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2020年第06期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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