来源:《烹调知识》2020年第06期 作者:周军;
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食花的习俗

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<正>进入春夏后,玉兰、樱花、海棠、桃花、梨花、丁香、紫藤与泡桐……悉数开放,瞬间点燃了世界。一时间人人都变身为"花痴",赏花游玩不亦乐乎。花朵是大自然送给我们最好的礼物,它用独有的香气俘获我们,用鲜艳饱满的颜色吸引我们,就连美食家、美容专家们都忍不住要从饱满鲜艳的花朵里找寻美的体验。鲜花入馔自古有之。《山堂肆考饮食卷二》中记载,武则天曾令人将百花与糯米一起捣碎蒸熟制成"百花糕",食之;慈禧尤爱吃荷花花瓣,时常让御膳房采集,做成可食用的"玉兰片",当作小食享用。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2020年第06期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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