来源:《烹调知识》2020年第02期 作者:张长全;
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写给餐饮职业经理人的话

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<正>从2003年到现在,粗略算来,我从事餐饮已经有了16个年头了。在餐饮业的这些年,听到的看到的和自己亲身经历的,有很多。今天给大家聊聊自己的经历和想法,希望对初入餐饮的经理人,或对目前迷茫的餐饮经理人有所帮助。我以前经常讲,在餐饮业里面打工的人,一般来说家庭背景都一般,起点都不高。我自己的父母至今连自己的名字也不会写,有时家里收快递,都没办法给快递小哥签名。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2020年第02期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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