来源:《烹调知识》2019年第08期 作者:桂花;
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滇西北各民族的美味特色

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<正>滇西北地区——怒江、丽江、迪庆。滇西北是历史上著名的"茶马古道"要塞,在漫长的历史发展中,各民族相互间频繁地进行经济和文化交流,形成了一个独特的"民族文化大走廊",因此,无论在各民族成份的构成上,还是在宗教、民俗、衣食住行、歌舞艺术等方面都形成了既保留各自的特色,又"你中有我,我中有你"的格局,熔铸出滇西北各民族文化特有的宽容开放精神,促成了滇西北地(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2019年第08期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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