来源:《烹调知识》2019年第08期 作者:周礼;
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四川美肴蚂蚁上树

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<正>蚂蚁上树,乍听这个名字,觉得有些奇怪,还以为是一部记录片,或是什么抽象派的画作,怎么也不会把它与美食联系在一起。但事实上,这的确是一道菜名,并且与蚂蚁没有多少关系,只是以形命名而已。蚂蚁上树是川菜中的一道名菜,也是一道颇具怀旧色彩的菜肴。说起此菜,还有一段动人的故事呢。相传,秀才窦天章为考取功名,打算前往京城求学,临行前,他将女儿窦娥寄养(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2019年第08期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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