来源:《烹调知识》2018年第10期 作者:武红旗;
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脑洞大开鱼馔新

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<正>鱼营养丰富,寓意美好,是酒店宴席或家庭餐桌上必不可少的一道"硬菜",一个大件。但如何让鱼肴更好吃,仁者见仁智者见智。今天我分享的这几道创新鱼肴,巧妙借助其他原料的香味,提升鱼的鲜美,使成菜各具特色。大吉大利原料:鲤鱼净肉300 g,鸡脯肉200 g,猪肥膘50 g,鸡蛋清2个,葱(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2018年第10期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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