来源:《烹调知识》2000年第09期 作者:邯牛
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创新菊花鱼肴两款

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<正> 一、金珠菊花鱼 “金珠菊花鱼”是一款甜菜,由“松子玉米”和“菊花鱼”组合而成。成菜色泽金黄发亮,口感香甜,菊花外脆里嫩,搭配新颖,风味奇妙。 原料:罐装玉米粒半听,净生鱼(即黑鱼、财鱼)肉200g,鸡蛋黄2个,青豆25g,松子仁15g,干淀粉15g,吉士粉10g,菠菜叶适量,葱白15g,生姜(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2000年第09期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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