来源:《烹调知识》2000年第09期 作者:陈海
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美味最是乡土菜

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<正> 水豆豉花菜 原料:花菜250g,水豆豉、精盐、味精、麻油、白糖等适量。 制作过程:1.选用芽花修去老皮,用沸水汆至断生捞出晾冷后装盘。2.用农家自制水豆豉加精盐、麻油、少许白糖调匀后淋入花菜上即成。 特点:花菜脆爽,豆豉浓郁。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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烹调知识杂志2000年第09期
烹调知识
主办:太原市商业经济学会
出版:烹调知识杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山西省太原市

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