来源:《民族文学》2012年第11期 作者:佟伟;
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舌尖上的恩情

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<正>紫色光影中的亲缘姥爷曾是辽东湾一艘国营渔船的船长,对于水产品很内行,也爱吃。还因为他是满族,嗜咸,所以更爱吃卤虾酱。退休后生活在辽河人海口处农村的他,每到秋季就会急急火火地买回来大量晶莹剔透、膏籽丰腴的鲜活毛虾、糠虾,还有蜢虾。姥姥则把虾洗净捣烂,加入大量的咸盐,再搅匀装缸密封,放于阴凉通风处发酵。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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民族文学杂志2012年第11期
民族文学
主办:中国作家出版集团
出版:民族文学杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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