来源:《美食》2021年第02期 作者:李春晖;
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舒凤超:勤奋大于天赋,努力成就美味

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<正>舒凤超现任南京金奥费尔蒙酒店中餐行政总厨,以一手精湛的粤菜技艺得到无数食客的认可。舒凤超并不是科班出身,小时候生活非常艰苦,20多年前先是在大排档帮工,1年之后才进入厨房做一些打荷、装盘等厨师的基本工作。在这期间他勤奋学习做菜,靠着自己琢磨、翻阅资料,有了些许烹饪基础。(本文共计4页)       [继续阅读本文]

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美食杂志2021年第02期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

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