来源:《美食》2021年第02期 作者:李春晖;
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南京传统点心

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<正>杨志勇金陵饭店高级点心师中国烹饪协会注册烹饪名师南京旅游职业学院烹饪与营养学院客座教授注册省级评委(中式面点二级)杨志勇菊花酥饼原料与调料面粉、猪油、豆沙馅、鸡蛋黄制作方法制作皮料1酥皮:面粉、猪油以2:1的比例揉成油酥皮;2水油皮:面粉、猪油、水搅拌在一起,制成水油皮。(本文共计6页)       [继续阅读本文]

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美食杂志2021年第02期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

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