来源:《美食》2010年第08期 作者:石侠;
选择字号

麻辣为何全国风行

分享到: 分享到QQ空间

<正>京城食文化中,早有南甜北咸东辣西酸的说法。以京味为主,杂有川、鲁、粤、湘等各路菜系,吃起来,也确实多滋多味儿。不知从什么时候起,北京成了辣都。各路菜系均以辣味儿涵盖。无论叫什么菜,都有辣椒,即使叫一盘最普通的五香花生米,也赫然立着几个红辣椒。一碗最常见的鸡蛋汤,也放了不少白胡椒,总之,脱离不了辣。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

    订阅本刊
   

相关文章推荐

美食杂志2010年第08期
美食
主办:江苏苏豪传媒有限公司
出版:美食杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:江苏省南京市

本期目录