来源:《旅游》2020年第05期 作者:蒋淳豫;
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伊尹故里寻美食

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<正>水为生命源,人体水为本;鬲鼎釜瓮器,和味薪火里。洛阳饮食文化走到今天,已经发生了天翻地覆的变化,派生出了不计其数的流派,但是不管其风格如何改变,水仍旧是烹饪文化的第一要素。而作为"烹饪之圣"伊尹的故乡,洛阳人对如何以水调味,以无味化有味,颇有传承与发扬。所以,当你来到洛阳,少不了尝尝那一勺来自历史的"汤水"味道。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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旅游杂志2020年第05期
旅游
主办:旅游杂志社
出版:旅游杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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