来源:《旅游》2006年第04期 作者:王洪伟;
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石屏豆腐,甩甩烤着卖

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世界上的豆腐是用石膏或盐卤点制,但石屏的豆腐奇就奇在不是用石膏或盐卤点制,而是用酸涩井水点制而成。豆腐韧性强,提在手里甩动不会折断,故荣登“云南十八怪——豆腐甩甩烤着卖”之列。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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旅游杂志2006年第04期
旅游
主办:旅游杂志社
出版:旅游杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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