来源:《家庭中医药》2020年第09期 作者:单守庆;
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梅全喜:艾蒿食疗百味

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<正>古今菜谱,千篇一律:先报原料。这正应了民谚所说的"巧妇难为无米之炊"。我多次参与编写菜谱、评说菜谱的工作,却从未见过这样一个"艾菜谱":艾糕点系列、艾粥系列、艾汤系列……总共11个系列,101种食品的原料名单里,无一没有艾蒿:含有陈艾蒿的香附陈艾鸡,含有鲜艾蒿的艾蒿黄豆瘦肉汤,含有嫩艾蒿的艾蒿酒酿荷包蛋,含有干艾蒿的艾蒿菊花粥,含有艾粉的艾蒿酸奶,含有艾梗的艾梗老鸡汤,含有艾根的艾根炖鸽……(本文共计2页)       [继续阅读本文]

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家庭中医药杂志2020年第09期
家庭中医药
主办:中国中医研究院中药研究所
出版:家庭中医药杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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