来源:《家庭中医药》2020年第09期 作者:周满茹;
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“肾之果”——栗子

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<正>栗子又称板栗、甘栗,是壳斗科栗属的植物,营养丰富,不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,自古以来就作为珍贵的果品,有"干果之王"的美称。栗子有多种吃法,南方有将栗子在炒菜时作为配菜或者煮汤吃的,如传统杭帮菜馆的招牌菜"栗子炒仔鸡"等,而北方吃栗子当属香甜可口的糖炒栗子,是颇受人们欢迎的美食佳品。(本文共计3页)       [继续阅读本文]

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家庭中医药杂志2020年第09期
家庭中医药
主办:中国中医研究院中药研究所
出版:家庭中医药杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:北京市

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