来源:《化学学报》2006年第16期 作者:卓克垒;张秋芬;轩小朋;张虎成;王键吉;
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278.15~318.15 K下葡萄糖在盐酸中的体积性质

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测定了278.15~318.15K(间隔10K)下葡萄糖+HCl+水三元体系的密度,计算了葡萄糖在盐酸(浓度0.2~2.1mol?kg–1)中的表观摩尔体积VΦ,G、标准偏摩尔体积VΦ0,G、葡萄糖-HCl在水中的体积对相互作用参数VEG和标准偏摩尔膨胀系数(?VΦ0,G/?T)p.结果表明:(1)葡萄糖在盐酸中的表观摩尔体积随葡萄糖和HCl的浓度的增加而线性增大;(2)VΦ0,G随HCl的质量摩尔浓度的增加而线性增大;(3)葡萄糖与HCl在水溶液中的体积相互作用参数VEG>0,但数值对温度变化不甚敏感;(4)葡萄糖在水和盐酸中的VΦ0,G值随实验温度的变化关系均可表示为:02/3VΦ,G=a0+a1(T-273.15K);(5)(?VΦ0,G/?T)p为正值且随温度的升高而减小;在一定温度下,其值随HCl浓度的增加而稍稍减小.糖的水化程度随温度的升高和HCl的浓度的增加而减小.用结构相互作用模型对葡萄糖与HCl之间的体积相互作用进行了解释.(本文共计7页)       [继续阅读本文]

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化学学报杂志2006年第16期
化学学报
主办:中国科学院上海有机化学研究所;中国化学会
出版:化学学报杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:上海市

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