来源:《湖南教育(C版)》2017年第01期 作者:杨涛;
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湘西土家人的年味

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<正>冬至一过,湘西人就开始忙了。肉市场总是呈现出一派忙碌的景象,因为大家都想买到合心意的好肉腌腊肉、灌香肠。也就是从这一天起,湘西人便开始准备过年了。但凡家里养了猪的湘西人,冬至过后就要开始杀年猪。无论哪家杀年猪,对村里的人来说,都是件热热闹闹的大事。主家总是会把村里的人都叫齐,在杀完猪之后,把猪下水一锅煮了,大家开开心心地吃上一顿。尽管现在很多人家已经不杀年猪了,买起肉来也绝不含糊,一买就是半边猪肉,然后叫摊主帮忙分成四份。猪腿一定要剜得又大又圆,那是要带回去孝敬老丈人的;前腿(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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湖南教育(C版)杂志2017年第01期
湖南教育(C版)
主办:湖南教育报刊社
出版:湖南教育(C版)杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:湖南省长沙市

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