来源:《黄河.黄土.黄种人》2018年第03期 作者:王家安;
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娘摊的煎饼

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<正>想起娘,就想起娘花白的头发,想起家里由娘那双粗糙的大手摊出的或黄或黑的煎饼。在我的记忆里,娘总是和家里的石磨、鏊子、纺车联系在一起,是娘同它们一起养育了我。鏊子,烙饼的器具,用生铁铸成,平面圆形,中心稍凸,三个像耳朵样的小腿,支在泥土垒成的炉子上,这是沂蒙山人家家必备的生活用具,没有一盘鏊子,也就不成为一个家。把地瓜、玉米等粗粮泡透放在石磨里磨成糊,把鏊子烧热,糊往上(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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黄河.黄土.黄种人杂志2018年第03期
黄河.黄土.黄种人
主办:水利部黄河水利委员会
出版:黄河.黄土.黄种人杂志编辑部
出版周期:半月
出版地:河南省郑州市

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