来源:《中国公共卫生管理》2009年第01期 作者:陈汉文;孔维生;
选择字号

对单位集体用餐卫生监督若干问题的探讨

分享到: 分享到QQ空间

当前,集体用餐已成为社会大众化餐饮的重要组成部分,传统的单位内部食堂供餐受到极大的挑战。根据食品卫生监督实践,对集体用餐中暴露的几个热点问题进行了探讨,尤其是要整治和规范各种变相"食堂"供餐行为,以不断改进食品卫生监督方法,提高效能,有效地控制食源性疾患的发生。(本文共计2页)       [继续阅读本文]

下载阅读本文     订阅本刊
   

相关文章推荐

中国公共卫生管理杂志2009年第01期
中国公共卫生管理
主办:中华预防医学会;黑龙江省卫生健康发展研究中心
出版:中国公共卫生管理杂志编辑部
出版周期:双月
出版地:黑龙江省哈尔滨市

本期目录