来源:《分忧》2020年第09期 作者:姗姗;
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食用植物油,挑选和储存有讲究

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<正>食用油的主要成分都是脂肪。不同的食用油,其脂肪酸的组成不同,适合的烹调方式也不一样。饱和脂肪酸较多的食用油,更耐热,适合高温爆炒、煎炸等烹调方式。这类食用油包括:各种动物油脂,比如猪油、牛油等。此外棕榈油和椰子油虽然是植物油,但是饱和脂肪酸的含量也非常高。(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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分忧杂志2020年第09期
分忧
主办:四川省妇女联合会
出版:分忧杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:四川省成都市

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