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最“致命”的4个炒菜习惯

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<正>炒菜后不刷锅接着炒:产生苯并芘致癌物很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接炒下一道。然而,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,会产生苯并芘等致癌物。因此,建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道,这样不仅减少了有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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党员干部之友杂志2020年第08期
党员干部之友
主办:山东省出版总社
出版:党员干部之友杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:山东省济南市

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