来源:《党史博览》2020年第03期 作者:洹漳;史利平;
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土豆烧牛肉,赫鲁晓夫口中的共产主义

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<正>20世纪五六十年代,苏共中央总书记赫鲁晓夫访问匈牙利时,在一次群众集会上说,到了共产主义社会,大家就可以经常吃"古拉什"了。国内媒体在提到"古拉什"时采用了意译的方式,根据其主要原料和烹饪方法,翻译出了一个很接地气的名字——土豆烧牛肉。现在看来,这个译名是值得商榷的,因为"古拉什"只是土豆烧牛肉的一种做法,与其说是菜不如说是汤,与其说是"烧"不如说是"炖"。"古拉什"起(本文共计1页)       [继续阅读本文]

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党史博览杂志2020年第03期
党史博览
主办:中共河南省委党史研究室
出版:党史博览杂志编辑部
出版周期:月刊
出版地:河南省郑州市

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